新闻中心

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  如何挑选新鲜食材：从色泽到质感的实用指南

  2026-03-27

  挑选新鲜蔬菜、瓜果和肉类是保证饮食健康的第一步。掌握一些简单的鉴别技巧，可以帮助您在购买时快速判断食材的新鲜度，为餐桌上的每一餐注入安心与美味。一、蔬菜与瓜果的挑选要点观察外观是第一步。新鲜的蔬菜通常叶片饱满、颜色鲜亮，无黄斑、虫眼或枯萎迹象。例如，绿叶菜应选择叶片挺括、茎部脆嫩的；番茄则要选果皮光滑、颜色均匀的。瓜果类（如黄瓜、茄子）的表皮应有自然光泽，无褶皱或软烂部分。闻气味也很重要。多数新鲜

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  农副产品选品：源头考察与供应商评估的双重把控

  2026-03-27

  在农副产品配送领域，选品环节直接关系到后续服务的品质。当前，越来越多的企业将源头考察与供应商评估作为选品工作的两项核心内容。源头考察主要指采购团队前往种植基地或养殖场所，实地了解生产环境、操作流程及管理规范。通过现场查看，可以更直观地评估供应商的实际生产能力与品质控制水平。供应商评估则涵盖资质审核、供货能力、历史合作记录等方面，通过建立合格供应商名录，形成相对稳定的供货渠道。业内人士表示，选品环节

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  食材配送行业仓储管理趋势：分区分类与温控精细化

  2026-03-27

  随着食材配送行业的发展，仓储管理的精细化程度不断提升。业内人士指出，分区分类存放与温控精细化已成为行业普遍关注的重点。不同品类的食材对储存环境有不同要求。蔬菜水果类需要保持适宜的温湿度，避免失水萎蔫或高温腐烂；鲜肉禽类则需要在低温环境下储存，延缓微生物繁殖；干货粮油类则要求通风干燥，防止吸潮变质。将不同品类分区存放，有助于减少交叉污染风险，延长食材保鲜期。温控管理方面，越来越多的配送企业开始采用温

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  上海怿农强化源头选品标准，保障食材新鲜度

  2026-03-11

  近日，上海怿农食品配送有限公司围绕食材选品环节，进一步优化了源头采购标准。作为一家专注于食材配送、餐饮管理与农业开发的综合性农业服务企业，公司始终将食材品质作为服务的基础。在蔬菜类产品的选品过程中，公司采购团队深入上海周边及外省市多个蔬菜种植基地，实地考察土壤条件、种植方式及采收流程。对于叶菜类，优先选择清晨采收、当日配送的品种，确保到达客户手中时仍保持良好状态；对于根茎类蔬菜，则注重产地储存条件

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  上海怿农优化仓储管理，提升食材储存规范化水平

  2026-02-25

  为进一步保障食材在仓储环节的品质稳定，上海怿农食品配送有限公司近期对仓储管理制度进行了全面梳理与升级。公司根据各类食材的特性，实施分区分类存放，明确温湿度控制标准。在冷藏库与冷冻库的管理上，公司配备了温湿度监测设备，工作人员每日定时记录库内数据，确保冷藏食材保持在适宜温度区间，冷冻食材温度稳定在标准范围内。对于干货类产品，则单独设置通风干燥的存储区域，避免受潮变质。同时，公司建立了库存周转管理机制

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  上海怿农完善配送流程，保障食材运输环节品质

  2026-02-19

  在食材配送环节，上海怿农食品配送有限公司近期对运输流程进行了优化，重点加强冷链运输管理与配送时效保障。公司根据服务对象的不同需求，合理规划配送路线，确保食材按时送达。针对需要冷链运输的鲜肉、禽类、冻品及部分蔬菜水果，公司配备了保温车辆及冷藏设备，配送前对车厢温度进行检测，确保运输过程温控稳定。配送人员接受规范操作培训，装卸过程中注意轻拿轻放，避免因磕碰造成食材损耗。在最后一公里配送环节，公司与各合

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  上海怿农开展食品安全知识培训，提升团队专业能力

  2026-02-18

  为进一步提升团队在食品安全方面的专业素养，上海怿农食品配送有限公司近期组织开展了食品安全知识系列培训。培训内容涵盖食材验收标准、储存规范、配送操作要点等方面。在验收环节，培训重点讲解了如何通过外观、气味、质地等感官指标初步判断食材新鲜度，以及如何核对供应商提供的相关票据与检验证明。在储存环节，参训人员学习了不同品类食材的适宜存储条件，以及如何通过日常巡检及时发现潜在问题。配送人员则重点学习了冷链运

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